Por Amor a La Mesa NUEVA TEMPORADA
Capítulo 2
Por Amor A La Mesa continúa su historia en los majestuosos Montes de María. Allí se siembra la guayaba agría, una fruta versátil y exquisita que solo la Costa colombiana puede ofrecer. Don Julio Two Souls y Alquímico fusionan la magia y la química para crear sabores únicos con ingredientes colombianos.
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Los Montes de María han sido el escenario de los actos de violencia más fuertes en la historia de Colombia, pero también han sido el hogar de miles de colombianos que defienden su historia. En la vereda El Mango y la Hambruna en el municipio de Tolú Viejo se encuentra Asocoman, una institución que se ha dedicado a la transformación y restauración por más de 20 años. Allí hay varias huertas caseras, con más de 40 variedades de productos, en donde las frutas exóticas como la pomarrosa y la guayaba agría son cosechadas bajo la siembra sustentable.
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IngredientesY
cócteles

Ingrediente
Guayaba Agria La guayaba agría es una fruta con propiedades únicas. Es una fruta originaria de Centroamérica, pero que permite su producción en otros suelos gracias a su gran adaptabilidad. Según la etapa de la cosecha en la que sea recogida, tiene un aroma y un sabor único, una propiedad deseada por los chefs y bartenders de todo el mundo.
Cóctel
Rosita Rosalía es un cocktail refrescante, hecho en honor a Rosa, una de las cosechadoras de la guayaba agría. Tequila Don Julio Reposado, almíbar de guayaba agría, vino de palma de Mompox y agua tónica son los ingredientes de una bebida hecha con amor.